La Boulangerie St-Méthode est fière de soutenir les programmes de sensibilisation du diabète au Canada avec sa gamme de pains sans gras et sans sucre ajoutés.

Fondé en 1996 par les membres de la Filière agroalimentaire québécoise, Aliments du Québec a pour mandat de contribuer, par des activités d'identification, de sensibilisation et de promotion, à l'accroissement des parts de marché des produits du Québec sur le marché domestique.

Critères de certification
Plus de 50 % des ingrédients utilisés doivent être d'origine québécoise.
Au moins 80 % des frais reliés aux activités de transformation et d'emballage du produit doivent être encourus au Québec.

Les critères nutritionnels spécifiques du programme Visez santé^MC sont définis par les diététistes de la Fondation des maladies du cœur et basés sur les recommandations du Guide alimentaire canadien. Visez santé^MC est un programme volontaire, sans but lucratif, qui vise à faciliter l'identification des bons choix d'aliments pour une alimentation saine.

Critères de certification
Faible en gras : le gras total est de 3 g ou moins par portion de 50 g et par portion sur l'emballage.
Faible en gras saturés : la somme des gras saturés et des gras trans est de 2 g ou moins par portion de 50 g et par portion sur l'emballage et 15 % ou moins de l'énergie provenant de la somme des gras saturés et des gras trans.
Source de fibres : 2 g ou plus de fibres par 50 g et par portion sur l'emballage.
Sodium : 360 mg ou moins par 50 g et par portion sur l'emballage.

La certification Écocert Canada garantit que les contrôles et règles de production et de mise en marché des produits agroalimentaires biologiques ont été respectés tout au long de la chaîne de fabrication.

Critères de certification
Tous les ingrédients qui composent les pains doivent être majoritairement biologiques et certifiés (en excluant l'eau et le sel).