Nos recettes
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- Sandwich classique à la dinde -
Valeurs nutritionnelles :
Calories : 474 kcal
Matières grasses : 14 g
Protéines : 39 g
Glucides : 50 g
Fibres : 8 g
- 2 tranches de pain multigrain à l’huile d’olive extra vierge Campagnolo
- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de pesto du jardin
- 2 tranches de rôti de dinde (environ 75 g)
- 1 morceau de poivron grillé, (en pot) égoutté et coupé en juliennes
- 2 tranches de tomate
- 30 g (1 oz) de fromage provolone
- Rôtir les tranches de pain.
- Badigeonner de pesto.
- Garnir de dinde, de juliennes de poivron, de tomates et de fromage.
- Déguster.
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- Sandwich aux œufs-
Valeurs nutritionnelles :
Calories : 495 kcal
Matières grasses : 24 g
Protéines : 21 g
Glucides : 51 g
Fibres : 7 g
- 2 œufs, cuits dur
- 15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde de Dijon
- 5 ml (1 c. à thé) de persil frais, haché
- 5 ml (1 c. à thé) de ciboulette fraiche, hachée
- Sel et poivre au goût
- 2 tranches de pain Italien 9 grains à l’huile d’olive extra vierge Campagnolo
- 1/2 pomme verte (de type Granny Smith) coupée en fines tranches
- 1 feuille de laitue frisée rouge
- Dans un petit bol, écraser les œufs.
- Mélanger avec la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le persil et la ciboulette.
- Assaisonner au goût.
- Répartir la préparation aux œufs sur une tranche de pain.
- Répartir les tranches de pomme et garnir de laitue.
- Refermer et couper en 2.
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- Sandwich moyen-oriental -
Valeurs nutritionnelles :
Calories : 475 kcal
Matières grasses : 20 g
Protéines : 15 g
Glucides : 62 g
Fibres :10 g
- 1 grosse tomate rouge, épépinée et coupée en petits dés
- 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
- 1 ml (1/4 c. à thé) de cumin moulu
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de zeste de citron
- Sel et poivre au goût
- 2 tranches de pain club à 100 % blé entier à l’huile d’olive extra vierge Campagnolo
- 80 ml (1/3 tasse) d’hummus
- Quelques feuilles de bébés épinards
- Dans un petit bol, mélanger les dés de tomate, l’huile d’olive, le cumin,
le zeste de citron et assaisonner au goût. - Laisser reposer quelques minutes.
- Rôtir les tranches de pain.
- Badigeonner les 2 tranches d’hummus.
- Répartir les dés de tomates (ne pas mettre le petit liquide).
- Garnir de quelques feuilles de bébés épinards.
- Déguster aussitôt.
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- Ciabatta à la méditerranéenne -
Valeurs nutritionnelles :
Calories : 557 kcal
Matières grasses : 25 g
Protéines : 18 g
Glucides : 60 g
Fibres : 10 g
- 1/2 petite aubergine coupée en longs rubans
- 1 petite courgette coupée en longs rubans
- 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
- 1 pain ciabatta blanc à l’huile d’olive extra vierge Campagnolo
- 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de pesto aux tomates séchées
- 50 g de fromage féta léger
- Quelques feuilles de roquette
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Déposer les légumes sur une plaque à cuisson et huiler à l’aide d’un pinceau de cuisine.
- Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient bien tendres.
(Cette étape peut être faite sur le gril du barbecue). - Ouvrir le pain en 2 et badigeonner de pesto.
- Écraser grossièrement le féta pour l’étendre uniformément.
- Répartir les légumes grillés.
- Refermer le pain et faire cuire au grille-panini, au four, sur le barbecue ou dans une poêle bien chaude en pressant avec un poids lourd.
- Garnir de roquette avant de déguster.